эрозия желудка жидкие каши

Блюда из круп | Хочу всё знать!

Крупы обеспечивают человека всеми пищевымы веществами белками и аминокислотам, жирам и жирными кислотами,

углеводами, витаминами,минеральными солями и микроэлементами.

Наиболее распространенным видом блюд из круп являются каши. Существуют сотни рецептов каш, позволяющих придавит им различные вкусовые и кулинарные свойства. Каши могут быть жидкие ивязкие, рассыпчатые и полувязкие, на молоке и на

воде, с сахаром и с маслом.

Их можно подавать и как

самостоятельное блюдо, и в качестве гарнир.

Сочетание круп с овощами, фруктами, орехами, грибами, яйцами не только изменяет вкус традиционных блюд, но и значительно повышает их питательность за счет высокой пищевой ценности

белков яиц, орехов, грибов и т.д. Отличаются такие блюда от «чистых каш» и по характеру воздействия на пищеварительную систему человека. В частности, манная каша с орехами,

морковью и изюм, в отличие от «чистой» манной, неплохо регулирует двигательную функцию кишечника, а добавление к рисовой Каше яблок устраняет закрепляющее свойство риса.

source